Rolade Daun Singkong

Posted on

image

@Regrann from @mala_oktavia –

Rolade Daun Singkong

Bahan:
2ikat daun singkong, siangi, cuci bersih.
4-5bh tahu putih
3btr telur
Daun pisang secukupnya utk membungkus

Bumbu halus:
4siung baput
11/2 sdt garam
1/4sdt merica bubuk
1/4sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

Panaskan kukusan. Sisihkan
Daun singkong d rebus. Hingga matang. Tp jgn trll lama. -+10mnt.
Tiriskan.
Setelah dingin, rajang halus daun singkong yg telah d tiriskan. Peras kembali jk d perlukan. Agar tdk mengandung air.
Hancurkan tahu dg garpu/ulekan.
Campur dg bumbu halus. Ratakan.
Masukkan rajangan daun singkong. Aduk rata. Koreksi rasa.
SEDIKIT asin gpp, krn nanti akan d tambah telur.
Lalu masukkan telur yg sdh d kocok tanpa tambahan bumbu apapun.
Aduk kembali.
Siapkan daun yg telah di lap bersih dan telah d jemur, agar sedikit layu. Hingga tdk mudah robek saat d pakai membungkus.
Beri 4-5sdm tiap bungkus. Gulung menyerupai bentuk lontong. Bulat memanjang.
Lakukan hingga adonan habis.
Kukus kurleb 30mnt.
Dinginkan.
Jika ingin d hidangkan. Potong2 terlebih dahulu. Celupkan ke dlm telur kocok dan goreng. (Seperti menggoreng perkedel).
Bs utk lauk atau cemilan dg cocolan sambal pedas manis.
Selamat mencoba.

https://www.instagram.com/p/BC0W3eOTZ3p/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s