image

@Regrann from @mala_oktavia –

Muffin Coklat (no mixer)

Bahan:
(Kering)
200gr terigu serbaguna
100gr gula pasir
30gr coklat bubuk
30gr susu bubuk
35gr tepung maizena
3gr soda kue
2gr baking powder
2gr garam
1sdt kopi

(Basah)
2btr telur
65gr margarin (lelehkan)
65gr susu cair (me: ultra)
65ml air
70gr coklat blok (potong2), (me: choccochip)

Cara membuat:
Panaskan oven 180dc
Campur semua bahan kering. Ayak.
Sisihkan
Dalam satu wadah, masukkan semua bahan basah, aduk rata.
Buat lubang d tengah bahan kering. Masukkan bahan basah.
Masukkan jg choccochip x.
Lalu aduk rata. ASAL RATA.
Jgn over mix. (Me: ga lebih 10 kali adukan pake whisk)
Bila masih ada yg bergerindil, biarkan saja. Nanti akan lumer sendiri ketika d panggang.
JANGAN TERLALU BANYAK MENGADUK. Krn dpt menyebabkan muffin BANTAT.
Siapkan cup muffin. Isi 3/4 dr tinggi cup. Agar isix tidak meluber.
Taburi choccochip lagi.
Oven selama 25-30mnt.
CATATAN : jgn buka oven pd 15mnt pertama.
Tes kematangan, tusuk dg tusuk gigi. Bl tdk ada yg menempel, berarti muffin sdh matang.
Selamat mencoba

https://www.instagram.com/p/BDUBTIbzZ81/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements