image

@Regrann from @xanderskitchen –
KERANG HIJAU SAUS PADANG

Bahan
1kg kerang hijau, cuci bersih, sikat cangkang nya
Minyak utk menggoreng

Bumbu
6 btr bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1 bawang bombay dicincang
15 cabe merah keriting, haluskan
10 cabe rawit bisa di iris
3 cm jahe digeprek
1 batang sereh digeprek
5 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt gula
Garam secukupnya
150 ml air
1 butir telur dikocok

Cara masak
1. Kerang hijau yg sudah dibersihkan, digoreng sampai hampir kering. Angkat. Sisihkan
2. Tumis bumbu2 yg dihaluskan bersama jahe, sereh sampai layu dan wangi
3. Masukkan kerang hijau, semua saus, aduk rata. Beri garam, gula.
4. Tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap. Cicipi
5. Sebelum diangkat masukkan telur yg sudah dikocok, masak sampai agak mengental. Angkat. Sajikan
https://www.instagram.com/p/6t-TvcNgRL/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements