image

@Regrann from @astriepasaribu –
TONGSENG AYAM

Bahan:
300 gr daging ayam
200 gr kol, iris kasar
1 btg daun bawang,iris halus
1 bh tomat merah,potong kasar
3 siung bw merah,iris
2 siung bw putih,iris
5 bh cabe rawit /sesuai selera
2 lbr daun salam
2lbr daun jeruk
1 ruas lengkuas,keprek
1/2 sdm garam
1 sdm gula
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)
250 ml air
Minyak utk menumis

Bumbu dihaluskan:
1 sdt ketumbar sangrai
4 btr kemiri
1/2 sdt merica
1/2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/4 sdt jintan halus

Cara membuat:
Potong-potong ayam hingga menjadi ukuran kecil, cuci bersih
tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas,aduk hingga daun bumbu layu. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan masukkan garam, gula, kecap manis dan air,masak hingga ayam matang dan kuah menyusut
Tambahkn irisan kol aduk rata, tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang,koreksi rasa,angkat

https://www.instagram.com/p/BAOIV-PQXfU/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements