image

@Regrann from @astriepasaribu –
KOLOKE

Bahan:
300 gr fillet ayam, potong kotak
1scht tepung bumbu serbaguna
Pelapis/bahan basah:2sdm tp bumbu,larutkn dgn sedikit air
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
1/2 bh bw bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm saus tomat botol
1 sdm saus inggris
air matang
gula pasir
1/2 sdt garam
1/4buah nanas, potong
1 bh wortel iris korek api
1 btg daun bawang, iris
1 sdt tepung maizena, larutkan dgn air

Cara;
Lumuri potongan fillet ayam dgn air jeruk lemon, diamkan sebentar.
Celupkan fillet ayam ke tepung basah, kemudian gulingkan ke tepung kering,cubit2, goreng fillet hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan saus tomat dan saus inggris, aduk rata.
Tambahkan air, masukkan gula pasir dan garam.
Masukkan wortel, masak hingga empuk. Masukkan nanas.
Masak hingga meletup-letup, test rasa hingga pas sesuai selera.
Kentalkan dgn larutan maizena, masak sebentae
Angkat dan siramkan di atas fillet ayam goreng

https://www.instagram.com/p/BDmo7MrQXS0/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download