image

@Regrann from @derania – Bismillaah.

Sekali-sekali ingin berbagi resep yaa…
Nama kudapan ini adalah leche frita (fried milk) kabarnya berasal dari spanyol dan sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Kalau diadopsi ke bahasa Indonesia mungkin jadi nugget susu ya 😅

Langsung aja ya resepnya

Bahan:

A:
450 ml susu cair
Kulit lemon dari 1/2 buah lemon
Kulit jeruk dari 1/2 buah jeruk (saya tidak pakai)
1 batang kayu manis

B:
2 butir telur
100 gr tepung maizena
100 gr gula pasir
50 gr butter

C:
1 butir telur
Tepung terigu secukupnya
Tepung panir halus secukupnya

D:
Icing sugar
Bubuk kayu manis

Cara membuat:
1. Rebus bahan A sampai hampir mendidih, sisihkan.

2. Kocok telur dengan gula hingga tercampur rata, masukkan tepung maizena pelan-pelan hingga terbentuk adonan yang kental dan tercampur sempurna. Masukkan rebusan bahan A yang sudah disaring, aduk rata lalu didihkan kembali hingga pekat dan licin mengkilap.

3. Masukkan butter ke dalam adonan tadi, aduk rata. Sisihkan.

4. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 6 jam.

5. Jika adonan sudah keras dan bisa dipotong, keluarkan dari kulkas, potong-potong sesuai selera. Balur dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur lalu gulingkan di atas tepung panir.
6. Goreng dengan api sedang dan sedikit minyak dan angkat bila sudah kuning kecoklatan.

7. Hidangkan dengan ditaburi campuran icing sugar dan kayu manis bubuk.

Resep diadopsi dari: palachinkablog.com

#berbagiresep #resepmasakan #resepcamilan #therecookmama – https://www.instagram.com/p/BAnvhG9w5VF/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download