image

@Regrann from @derania – Bismillaah.

Dori goreng tepung saus teriyaki.
Resep dorinya diadopsi dari resep ikan goreng tepung JTT yang resep-resepnya selama ini jadi andalan dapur saya. Kalau saus teriyakinya pakai saus teriyaki homemade dari @dyanthi_cake yang rasanya yummy dan cocok dijodohkan sama si dori.

Resep dori goreng tepung:

Bahan:
– 300g dori filet
– jeruk nipis/lemon
– terigu
– garam
– merica halus
– bawang putih bubuk
– 1 butir telur
– tepung panir secukupnya – dori filet dibaluri jeruk nipis (saya pakai lemon) dibiarkan di chiller 15 menit lalu dicuci dan dikeringkan dengan lap bersih atau tisu dapur, iris memanjang, sisihkan. – Campur 2 sdm terigu garam dan merica halus sesuai selera (saya tambah bawang putih bubuk) masukkan ke dalam plastik, masukkan irisan ikan dori, kocok2 hingga seluruh ikan terbaluri oleh tepung. – kocok telur, celupkan dori bertepung, lalu gulirkan di atas tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan.
Saus teriyaki: – 1/4 bawang bombay ukuran sedang
– 3 sdm saus teriyaki homemade @dyanthi_cake – sejumput merica hitam halus
– garam sesuai selera

Cara membuat:
– tumis irisan bawang bombay hingga layu dengan sedikit minyak – masukkan saus teriyaki, tambah sedikit air kurleb 50-75 ml atau sesuai tingkat keencran yang diinginkan – tambahkan merica hitam dan garam.

#uploadkompakan
#uklaukpauk_blitar
#kompakersmalang #therecookmama – https://www.instagram.com/p/BAqgrhnw5bz/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download