image

@Regrann from @dabeldi_kitchen –

Tahu Aci Tegal
Source : Diah Didi’s Kitchen modified by ummu fatimah

Bahan-bahan :
200 gr tahu putih, haluskan
8 bh tahu kulit goreng, potong diagonal menjadi 4 bagian
100gr tepung tapioka/potato starch
50 gr tepung terigu
50 ml air atau secukupnya (disesuaikan dengan kelembekan tahu)

Bumbu :
1 sdm bawang putih halus
5 btg bawang daun
1/2 – 1 sdt merica bubuk
1/2 -1 sdt jahe bubuk
garam dan gula secukupnya

Pelengkap :
sambal kecap & sambal bangkok

Cara Membuat :
Campur tahu putih bersama bumbu-bumbu, aduk rata.
Masukkan tepung tapioka dan terigu. Aduk kembali hingga rata. ( lebih baik diaduk dengan tangan, supaya bisa lebih merata).
Koreksi rasanya, tambahkan gula garam seperlunya.
Ambil sesendok adonan, lalu isikan ke tahu kulit. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak di wajan, goreng tahu yang sudah diisi tadi hingga matang.
Sajikan dengan sambal kecap atau sambal lainnya.

https://www.instagram.com/p/6FDKtZskCX/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements