image

@Regrann from @dabeldi_kitchen –

~ Cumi/Sotong Ungkep ~
By dabeldi kitchen

Bahan :

500 gr cumi, keluarkan kepala dan isinya, cuci bersih, masukkan kepala ke dalam badan cumi, tusuk dgn lidi
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
4 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
2 butir kemiri
1 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 bh batang serai

Cara membuat :
1. Campur cumi dengan bunbu halus dan garam sampai rata
2. Tata daun salam dan cumi kedalam tevlon, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
3. Beri minyak goreng, masak sampai cumi agak mengering.
4. Sajikan.

Notes : cumi biasanya akan banyak mengeluarkan air jd tdk perlu diberi air, kalau air msh banyak dan cumi sudah menyusut air boleh dibuang sebagian.

https://www.instagram.com/p/1fDLO5MkL6/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download