Chicken Katsu Curry

Posted on

image

@Regrann from @resepmasak – Terima kasih resepnya mbak mila….. #Repost @mila_amaze with @repostapp
・・・
Chicken Katsu Curry

Bahannya Katsu :
1. 2 buah dada ayam filet
2. Garam Dan Lada Hitam secukupnya
3. cabe merah bubuk ( kalau gak suka di skip aja)
4. Tepung panir (secukupnya)
5. Tepung Putri/ Terigu (secukupnya)
6. 2 buah telur ayam
7. Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Kari:
1. 3 buah wortel
2. 3 buah kentang
3. 1 buah bawang bombay
4. bumbu kari jepang
5. Air ( Secukupnya)
6. Maizena ( air + maizena )
Cara Membuat :
1. Pertama buat bumbu karinya terlebih, cuci dan potong wortel sesuai selera
2. Cuci, kupas dan potong kentang .Iris bawang bombay yang sudah disiapkan.
3. Tuangkan air kedalam panci rebus wortel dan kentang kurang lebih 20 menit sampai matang dan empuk.
4. tumis bawang yang sudah dipoting tadi hingga harum dan warnanya sudah agak transparan, sisihkan terlebih dahulu.
5. Setelah wortel dan ketang matang, lalu masukan bawang bombay serta bumbu karinya.
6. Aduk dalam api yang masih menyala, aduk sampai semuanya rata dan berikan sedikit air maizena dan sesuai kekentalan yang anda inginkan.
7. chicken katsu curry. bersihkan ayamnya terlebih dahulu, potong dada ayam jadi 2/3 bagian.
8. tusuk2 ayam dengan garpu agar bisa menyerap yang akan dilumuri nanti.
9. Lumurkan lada hitam, cabe merah bubuk dan garam ke daging ayam lalu aduk sampai merata.
10. Masukkan dulu kedalam kulkas hingga 15 menit agar bumbunya meresap.
11. Siapkan 3 piring yang berisi tepung putri/terigu, tepung panir dan telu lalu kocok telurnya.
12. Setelah 15 menit keluarkan ayam dari dalam kulkas dan gulingkan kedalam tepung putri/terigu. lakukan sampai semuanya merata.
13. Lalu gulingkan kedalam telur sampai merata.
14. Selanjutnya gulingkan dengan tepung panir, pastikan semu bagiannya telah terlapisi tepung.
15. Siapkan panci untuk menggoreng, panaskan minyak, dan celupakan ayam kedalam minyak tadi. goreng dengan ap sedang sampai berubah warna golden brown
16. Ayam yang sudah matang dipotong panjang. sajikan didalam mangkok dengan nasi.
17. Chicken Katsu Curry siap disajikan selagi hangat.
chicken-katsu-curry
Pas banget nih di sajikan hangat untuk makan malam keluarga – https://www.instagram.com/p/BB0FJXcOLs5/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s