image

@Regrann from @anitajoyo – 11feb2016

TELUR DADAR GEMBUNG

4 Telur Bebek
3 telur ayam
4 daun bawang iris2
Tumbuk kasar (me:pake grinder laah😁)
1 cabe Merah besar
4 cabe rawit merah, optional
8 bw merah
1 bw putih
Garam
Merica

Cara Membuat:
– Panaskan wajan berisi minyak sampai cukup panas
– pecahkan telor bebek ke dalam campuran bumbu. Aduk asal nyampur, ga usah sampai berbusa
-tambahkan daun bw, aduk
-Segera tuang ke dalam minyak panas -Kecilkan api.. Sampe keciiil, biar mateng sampe dalam
-setelah bawah agak mengering, balik
– Angkat, potong2

Note:
– saya menggunakan pan datar, semakin kecil diameter jelas makin tebel. Pke wok (wajan cekung) jg bisa
– pernah juga bikin telor bebeknya 2, 4 telor ayam, juga ok kok
– pada saat mbalik telor, saya memakai 2 sutil ato angkat pke serok, trus balik deh, trus karna pke api kecil, jd atasnya jg udah mulai mengeras, jadi gak susah kok mbaliknya:)
– bisa pke minyak banyak, nanti telornya jd krispi gitu. Tp saya pke minyak yg sedang menuju sedikit ajah*irit dan sehat✌
– knapa sy pke 2 macem telor, karena yg bikin tebel tidak mimpes san dalamnya kering, adalah telor bebek. Tp krn saya juga suka telor yg moist jd sy campur pke telor ayam. Selain alasan sehat *isi dompet dan badan😁*
– ini bisa jd 6 slices, ukuran sedang
.
#telurdadar #feedfeed #foodgasm #foodporn #foodphotography #anitajoyomotrek #anitajoyosutilmenari #jelajahbogaindonesia – https://www.instagram.com/p/BBoCY2xinzT/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements