image

@Regrann from @dee_devina – Udang Goreng Telur Asin
.
Bahan
– 700gr udang ukuran medium, cuci bersih, sisakan ekor
– garam dan merica secukupnya
– 3 sdm tepung maizena
– minyak goreng secukupnya
.
Bahan Bumbu Telur Asin
– 3 kuning telur asin matang, hancurkan dengan garpu sampai lembut. Nah, aku ttp pake putihnya, karna sayang banget kalo ga kemakan/ dibuang. Tapi putihnya cuma aku cincang kasar aja
– 3 bawang merah, iris halus
– 3 bawang putih, iris halus
– 3 sdm butter / 1 sdm penuh margarine
– 2 cabe merah keriting, iris serong
– 2 cabe rawit merah, iris serong
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt non-msg chicken powder
.
Proses
1. Udang + merica + garam = diamkan selama 15 menit. Siapkan minyak panas. Balur udang dengan tepung maizena, goreng sampai setengah matang, tiriskan dan sisihkan
2. Saus Telur Asin: tumis bawang dan cabe, tumis sampai harum. Masukan kuning telur asin dan butter, tumis sbntr sampai semua menyatu, tmbhkan udang yang sudah digoreng. Aduk rata. Tmbhkn sisa bahan, cicipi, jika sudah pas, tata di piring dan sajikan dengan nasi hangat #laukpaukdapurdevina – https://www.instagram.com/p/9cWIjWsG0x/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements