image

@Regrann from @anitajoyo – BALADO TERONG

4 buah terong , potong, goreng ( me:kukus sampe layu)
1 lembar daun salam
Sedikit lengkuas, memar/iris
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sdt merica
100 ml air
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
6 butir bw merah
3 siung bw putih
3 cabe rawit
*bumbu halus diatas, saya ganti pake bumbu dasar merah 1,5 sdm;)

Cara -Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
– masukkan aer, garam, gula, merica bubuk.
– Tambahkan terong. Aduk rata.
– Masak sampai mateng, meresap😋
– taburi teri, klo ga ada ya ga usyah😁 – https://www.instagram.com/p/p6PNKKin5_/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements