image

#Repost @irmasartika_
・・・
Sore sore nge teh cantik ditemenin tahu aci, yummy, endeeuuss 😆😆
Yang mau cobain boleh yuuk, gampang buatnya kok.

Resep ini untuk lomba #YukBelajarMasakGoreng by @yukbelajarmasak

Tahu Aci

Bahan :
15 – 20 buah tahu kulit/tahu kuning (saya pakai tahu kulit)
100ml air
1/2 sendok teh penyedap rasa (optional)
250 gr tepung kanji
2 sdm tepung terigu
2 batang bawang, iris halus
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Ambil tahu, potong membentuk segitiga, lubangi bagian tengahnya, sisihkan.
2. Campurkan bumbu halus dengan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang dan penyedap rasa.
3. Didihkan air, setelah mendidih tuang air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga merata. Air yang dipakai bisa jadi tidak semuanya, hentikan penambahan air jika dirasa cukup. Adonan untuk tahu aci tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat.
4. Ambil satu persatu tahu lalu masukkan bahan isi kebagian tengah tahu. Lakukan hingga tahu dan adonan habis.
5. Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan matang, angkat tiriskan.
6. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Advertisements